讲文明负责任重质量———记阳山县阳城城区
图：家政服务员为老人服务。本版记者梁亮特约记者唐志荣 阳山县阳城城区家政服务中心，是阳山县首间全部由下岗失业人员组成的家政服务机构。该中心自去年9月28日成立以来，招收录用了下岗失业人员70多人，为城区众多家庭和单位提供清洁、护理、保姆、搬运等各种家政服务，并以其高效、优质的服务赢得了县政府的充分肯定和当地群众的赞誉，被县委、县政府评为2003年度全县再就业工作先进单位。近日，记者走访了该服务中心经理陈伙有。 “我自己就是一个下岗工人，深知再就业的困难和艰辛。”陈伙有的语音中透出一股山里人特有的朴实。原是阳山天阳集团有限公司工人的他，下岗后到珠三角的东莞等地打工，曾经尝试过很多工作。他敏锐地发现，家政服务行业是近年来的一种新兴产业，非常有发展潜力。在经过一段时间的考察和可行性评估后，他决定回家乡阳山开设一家家政服务中心，以填补阳山在这一领域的空白，还可以带动家乡部分下岗失业人员再就业。 怀着这一淳朴的愿望，他回到阳山，开始着手服务中心的建设。“多亏了县政府和有关部门的大力支持啊！”说起这些，陈伙有很多感慨。县劳动和社会保障局的领导听到他的设想非常赞同，并马上给予大力协助，帮助他尽快办好各种手续，并和各有关部门协商，为家政服务中心减免了工商、税务收费，并为其员工开班培训专业知识，使中心得以顺利开张。 在县有关部门的鼓励和支持下，城区家政服务中心2003年招收录用了下岗失业人员54人，其中40－50人员43人，2004年新招收录用下岗失业人员18人，至今共录用下岗失业人员72人，并按规定与员工签定了用工合同，按有关政策为每位员工缴交了社会保险费。服务中心的服务项目已经从基本的保姆、清洁、搬运等服务扩展到了病人护理、产期护理、家教、房屋买卖租赁介绍、房屋装修和翻新、家庭紧急救助等多个专业领域。据陈伙有介绍，服务中心的管理制度是借鉴了广州等珠三角城市的经验，要求员工树立安全第一、顾客至上的思想，讲文明，负责任，自律、自爱。服务中心经常与用户进行交流，及时反馈信息，经常用调查表等方式获取反馈信息，咨询用户满意程度，以加强对职工的有效管理，并进一步提高服务质量与水平。 今年5月，李玉楷县长在视察再就业工作时，专门来到了这里，对家政中心减轻政府负担，为下岗工人创造良好的就业环境表示感谢，同时勉励他们根据市场需求进一步拓展自身业务，把本行业做强做大，争取更好的经济和社会效益。 “存在的一个很大问题是部分职工的观念未得到更新，有很多工作不屑做、不想做，有自卑心理。”陈伙有说，“要通过思想交流尽快消除这种心理，让大家认识到，家政服务并不低人一等，而是同样的为人民服务，从而理解这份工作，热爱这份工作。” 下一步，家政服务中心计划在年内再招收下岗失业人员20人，职工总数达到100人。还准备在原来的基础上，增加小学生午托服务、自费家居式老人护理服务、专业病人家居护理服务等。陈伙有说，自己最大的希望，就是社会各界。降温吃火锅 生姜豆腐能去火
有的人在吃火锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，有医学专家称之为火锅综合征。如果能在火锅的食物搭配上下些工夫，就可以减少这些症状的产生。 1.要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 2.可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 3.适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 涮火锅顺序很有讲究 餐前：先喝小半杯新鲜果汁。 餐中：先吃蔬菜等素食，然后吃肉等荤食。 餐后：多吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 1.锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 2.吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 3.点红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 4.点一盘血，鸭血、猪血均可。血是一种排毒食品，易被人体吸收，对人体非常好。 1.酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。 2.果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。 3.蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。 值得注意的是，吃火锅配冰啤是不少人的最爱，但一口麻辣烫一口冰冻饮料，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。另外，碳酸饮料属于酸性饮料，还可能破坏胃肠中酸或碱性的浓度，影响消化酶的分泌，造成消化系统的疾病。 冬季吃火锅 坚决放弃“持久战” 夏季吃火锅的时间一般比较短。可一到冬天吃火锅便犹如一场“持久战”，吃上两三个小时也很很常见。如此长时间“作战”，对胃肠道的耐力是个极大的考验。它容易使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，。
